Cevizli Enginar Ve Yabani Pirinç Salatası

Cevizli Enginar Ve Yabani Pirinç Salatası Tarifi İçin malzemeler

  • 1,5 su bardağı yabani pirinç
  • 6 adet enginar
  • 1 su bardağı California cevizi içi
  • 1 adet avokado (Kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş)
  • 2 adet taze soğanın yeşil sapları (İnce doğranmış)
  • 1/2 su bardağı kuru domates (Yağda bekletilmiş ve ince doğranmış)
  • 2 adet limonun suyu
  • Sızma zeytinyağı

Cevizli Enginar Ve Yabani Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

  • Enginarların dış yapraklarını ayıkladıktan sonra boylamasına ikiye bölün. İçindeki tüylü kısmı bir kasık yardımıyla çıkarın.
  • Bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ile limon suyunun 2/3’ünü ekleyerek 10 dakika haşlayın.
  • Yabani pirinci tuzlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayarak süzün ve geniş bir kaba alın.
  • Son olarak enginarları, avokado, kuru domates, taze soğan sapı, ceviz içi, limon suyu, bol zeytinyağı ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Ilık ya da soğuk olarak servis edin.

Yorum yapın